Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Pyrrophytes (dinoflagellés ou péridiniens) |
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Les Pyrrophytes sont de couleur brune et leurs principaux représentants sont les dinoflagellés. Ce groupe d'algues est très abondant en milieu marin à certaines périodes de l'année, quand les conditions sont favorables à leur croissance (température de l'eau suffisamment élevée, présence de certains minéraux). Durant ces périodes, on peut compter jusqu'à 20 000 à 30 000 cellules d'une seule espèce de dinoflagellés par litre d'eau de mer près des côtes. À certains endroits, comme sur les côtes de la Floride, elles sont parfois si nombreuses qu'elles colorent la mer en brun-rouge (marées rouges). La plupart des espèces de dinoflagellés sont photosynthétiques, mais plusieurs ne sont pas parfaitement autotrophes et complètent leur alimentation par l'absorption de matières organiques. Certains mutants ne fabriquent pas de pigments chlorophylliens et capturent des proies à la façon des protozoaires. |
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