Catégorie :
Poissons
: Achigan
Histoire et description
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Nom :
Achigan
Latin :
Micropterus spp
Anglais :
Famille :
Poissons d'eau douce (Centrarchidés)
Histoire et description
Valeur nutritive
Présentation et usages
Histoire, origine et description :
L'achigan est un poisson vivant dans les lacs et les rivières d'Amérique du Nord difficile à capturer d'ou son nom algonquin signifiant "celui qui se débat". Il possède des nageoires dorsales munies d'épines et des écailles rugueuses.
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Abats
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Café, thé et tisanes
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Fruits
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Viandes
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