Catégorie : Poissons : Alose
Histoire et description
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Nom :
Alose
Latin :
Alosa spp
Anglais :
Famille :
Poissons d'eau de mer (Clupéidés)
Histoire, origine et description :

L'alose est un des poissons les plus courus d'Amérique du Nord mais il est aussi pêché en mer méditerranée. Il est surtout convoité pour sa chair et ses œufs. À l'arrivée des beaux jours, l'alose remonte les fleuves pour y frayer.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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