Catégorie : Légumes : Betterave
Histoire et description
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Nom :
Betterave
Latin :
Beta vulgaris
Anglais :
Famille :
Légumes racines (Chnopodiacées)
Histoire, origine et description :

Originaire d' Afrique du Nord, les betteraves étaient utilisées par les Romains pour leurs racines, tandis que d' autres les utilisaient pour leurs feuilles. C' est en Pologne que l' on retrouve la première usine permettant d' extraire le sucre de cette plante potagère.
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Abats
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Viandes
Volaille

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