Catégorie : Céréales : Biscotte
Histoire et description
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Nom :
Biscotte
Latin :
Anglais :
Famille :
Céréales
Histoire, origine et description :

Au début du XXe siècle, un boulanger se plaignant d'avoir en fin de journée trop de pain invendu eut l'idée de le cuire une deuxième fois pour mieux le conserver. Ainsi naquit la biscotte, tranche de pain cuite deux fois.
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