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Histoire, origine et description :
Le café est le grain du caféier, un arbuste dont l'origine proviendrait des hauts plateaux d'Afrique tropicale et d'Éthiopie. Les grains de café sont connus pour la fabrication d'une boisson portant le même nom dont l'origine est incertaine.
Les arabes auraient été le premier peuple à faire lever de terre le caféier et à en maîtriser la culture en 1575. Ils ont pendant longtemps profité du monopole du commerce de café jusqu'à ce qu'à ce que les vénitiens puissent rapporter un plant de caféier chez eux. Ensuite vint le tour aux Hollandais, aux Français puis aux Espagnols.
De nos jours le café est devenu le produit le plus échangé au monde après le pétrole. Les pays producteurs sont entre autre le Brésil, la Colombie, l'Indonésie et le mexique.
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