Catégorie : Volaille : Caille
Histoire et description
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Nom :
Caille
Latin :
Coturnix spp
Anglais :
Famille :
Volaille (Gallinacés)
Histoire, origine et description :

La caille est un oiseau migrateur de petite taille dont l'origine proviendrait d'Asie ou d'Afrique. Les Égyptiens furent les premiers à en faire l'élevage pour ensuite le répandre à travers le reste du monde. C'est un volatile facile à capturer parce qu'elle préfère fuire en courant plutôt qu'en volant.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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