Catégorie :
Légumes
: Cardon
Histoire et description
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Nom :
Cardon
Latin :
Cynara cardunculus
Anglais :
Famille :
Légumes tiges (Composées)
Histoire et description
Valeur nutritive
Présentation et usages
Histoire, origine et description :
Le cardon est une plante vivace originaire du bassin méditerranéen. Tout comme l'artichaud, il est un chardon comestible.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille
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