Catégorie : Légumes : Châtaigne d'eau
Histoire et description
sommaire lipides protéines glucides contactez nous

.

Nom :
Châtaigne d'eau
Latin :
Eleocharis dulcis et Trapa spp
Anglais :
Famille :
Légumes bulbes (Cypéracées)
Histoire, origine et description :

La châtaigne d'eau est le bulbe aquatique d'une plante dont l'origine provient d'Asie. La cuisine traditionnelle asiatique lui laisse une grande place, quant à la médecine, c'est plus particulièrement en Chine qu'on la cultiva pour propriétés médicinales. La câtaigne d'eau croît dans des eaux peu profondes, notamment dans les rizières.
.


Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

.

sommaire lipides protéines glucides contactez nous