Catégorie : Légumes : Chou de Bruxelles
Histoire et description
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Nom :
Chou de Bruxelles
Latin :
Brassica oleracea var. gemmifera
Anglais :
Famille :
Légumes feuilles (Crucifères)
Histoire, origine et description :

Le chou de Bruxelle est une plante potagère dont l'origine reste difficile à déterminer. Il est apparenté au chou sauvage qui lui est utilisé depuis des milliers d'années, tandis que le chou de Bruxelles tel qu'on le connait de nos jours aurait été développé depuis quelques centaines d'années seulement près de la ville de Bruxelles, d'où son nom.
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Abats
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Viandes
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