Catégorie : Légumes : Chou-fleur
Histoire et description
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Nom :
Chou-fleur
Latin :
Brassica oleracea
Anglais :
Famille :
Légumes fleurs (Crucifères)
Histoire, origine et description :

Plante potagère introduite en Italie et dont l'origine pourrait provenir d'Asie Mineure. Les inflorescences, serrées en une masse blanche, sont comestibles.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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