Le concombre est le fruit d'une plante herbacée originaire d'Asie du Sud. Ce serait les navigateurs qui l'auraient propagé à travers l'Extrême-Orient, l'Asie Centrale et l'Inde. Les Romains, les Grecs ainsi que les Égyptiens appréciaient le concombre comme aliment mais aussi pour les bienfaits qu'il procurait à la peau.