Catégorie : Produits laitiers : Crème
Histoire et description
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Nom :
Crème
Latin :
Anglais :
Famille :
Produits laitiers
Histoire, origine et description :

La crème est obtenue lors de la fabrication du beurre. C'est la matière grasse du lait non homogénéisé qui remonte à la surface. Pour extraire 1 litre de crème, il faut 9 litres de lait.
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