Catégorie : Légumes : Crosne
Histoire et description
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Nom :
Crosne
Latin :
Stachys spp
Anglais :
Famille :
Légumes tubercules (Labiacées)
Histoire, origine et description :

Le crosne est le renflement des rhizones tubéreux d'une plante potagère dont l'origine provient du Japon.C'est en 1882 que ce légume fin fut introduit et acclimaté dans le petit village de Crosme, d'où son nom.
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