Catégorie : Légumes : échalote
Histoire et description
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Nom :
échalote
Latin :
Allium ascalonicum
Anglais :
Famille :
Légumes bulbes (Liliacées)
Histoire, origine et description :

L'échalote est une plante potagère à bulbe très appréciée par les Grecs et les Romains, qui la considéraient comme une plante aphrodisiaque. Originaire du Proche-Orient, l'échalote fut introduite en Europe pendant les croisades.
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