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Histoire, origine et description :
La fève est le fruit d'une plante herbacée dont l'origine proviendrait d'Afrique du Nord. Les chinois l'auraient utilisée voilà 5000 ans puis les Hébreux, les Égyptiens, les Grecs et les Romains. Dans la Rome antique, la fève servait de jeton pour choisir, lors des saturnales, le roi du banquet. On retrouve cette coutume de nos jours avec la galette des rois. La fève croît sur une plante pouvant mesurer une vingtaine de centimètres. Elle pousse dans des régions au climat tempéré.
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