Catégorie :
Poissons
: Flétan
Histoire et description
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Nom :
Flétan
Latin :
Hippoglossus spp
Anglais :
Famille :
Poissons de mer (Pleuronectidés)
Histoire et description
Valeur nutritive
Présentation et usages
Histoire, origine et description :
Le flétan est un poisson qui aime particulièrement les eaux froides des mers nordiques. Il est le plus grand des poissons plats, mais aussi un des plus grands poissons de mer.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille
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