Catégorie : Crustacés : Homard
Histoire et description
sommaire lipides protéines glucides contactez nous

.

Nom :
Homard
Latin :
Homarus americanus et Homarus vulgaris
Anglais :
Famille :
Crustacés
Histoire, origine et description :

Le homard est un crustacé vivant principalement dans les eaux profondes et salées de l'océan Atlantique. Ses déplacements se font principalement de nuit sur les fonds sableux, ce qui rend sa capture facile. Suite à une pêche excessive, le homard se fait rare et sa pêche en est réglementée. Les deux espèces, soit le homard américain et le homard européen diffèrent quelque peu l'un de l'autre par la couleur et la forme.
.


Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

.

sommaire lipides protéines glucides contactez nous