Catégorie : Huiles et Graisses : Huile de palme
Histoire et description
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Nom :
Huile de palme
Latin :
Anglais :
Famille :
Histoire, origine et description :

Longtemps effectuée de façon artisanale, l'extraction de l'huile de palme se fait aujourd'hui de façon industrielle. Elle débute toujours par le nettoyage et le décorticage, suivi du pressage. L'huile de palme est une huile extraite par pression à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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