Catégorie : Mollusques : Huître
Histoire et description
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Nom :
Huître
Latin :
Ostrea spp et Crassostrea spp
Anglais :
Famille :
Mollusques (Ostreidés)
Histoire, origine et description :

L'huître est un mollusque de la branche des bivalves qui habite les mers tropicales et tempérées. Elle est apprécié depuis la nuit des temps et était consommée en abondance par les Grecs, les Romains et les Celtes. L'huître s'accroche aux rochers en se cimentant les unes aux autres ou à tout élément pouvant l'y acceuillir. Elle produit des perles nacrées utilisées en joaillerie. L'huître peut facilement être cultivée.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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