Catégorie : Légumes : Igname
Histoire et description
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Nom :
Igname
Latin :
Dioscorea spp
Anglais :
Famille :
Légumes tubercules (Dioscoréacées)
Histoire, origine et description :

L'igname est le tubercule d'une plante grimpante dont on ne connait exactement l'origine. Elle pourrait avoir été cultivée en Afrique voilà plus de 10 000 ans. Elle est l'un des aliments le plus consommé au monde constituant un élément de base dans plusieurs pays.
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Abats
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Viandes
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