Catégorie : Herbes et épices : Jonc odorant
Histoire et description
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Nom :
Jonc odorant
Latin :
Cymbopogon citratus
Anglais :
Famille :
Herbes, épices et condiments (Graminées)
Histoire, origine et description :

Le jonc odorant est une plante herbacée dont l'origine proviendrait de Malaisie. Connu également sous le nom de citronnelle pour sa douce saveur citronnée, il est cultivé depuis l'antiquité pour son huile essentielle.
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Abats
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Café, thé et tisanes
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Viandes
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