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Histoire, origine et description :
Fruit du pamplemoussier, le pamplemousse est cultivé en Asie depuis plus de 4000 ans. Il est prisé dans plusieurs pays asiatiques.
De forme sphérique ou piriforme, le pamplemousse peut atteindre jusqu'a 30 cm de diamètre et peser jusqu'à 6 kg.
D'une saveur parfumée et sucrée, subtilement acidulée, Le pamplemousse rose ne possède pas l'amertume de son parent, le pamplemousse blanc. L'épiderme est jaune vif avec, parfois de subtiles teintes roses. Sa chair est croquante, juteuse et rosée, due aux pigments dans la pulpe.
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