Catégorie : Herbes et épices : Ketchup
Histoire et description
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Nom :
Ketchup
Latin :
Anglais :
Famille :
Herbes, épices et condiments
Histoire, origine et description :

Ce sont les anglais qui au XVIIe siècle rapportèrent d'un voyage en Asie de petits tonneaux contenant une sauce piquante à base de bromure de poisson appelée Ké Tsiap. La trouvant trop piquante, ils ajoutèrent du sucre, de la tomate et des champignons pour l'adoucir, et le mot Ké Tsiap devint Ketchup.
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