Catégorie : Mollusques : Calmar
Histoire et description
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Nom :
Calmar
Latin :
Loligo spp
Anglais :
Famille :
Mollusques (Loliginidés)
Histoire, origine et description :

Le calmar est un mollusque appartenant à la branche des céphalopodes. Sa carapace est interne et soutient son corps mou. Seules la poche formant le corps du calmar ainsi que les tentacules sont comestible.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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