Catégorie : Légumineuses : Luzerne
Histoire et description
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Nom :
Luzerne
Latin :
Medicago sativa
Anglais :
Famille :
Légumineuses
Histoire, origine et description :

La luzerne est le fruit d'une plante herbacée dont l'origine proviendrait du sud-ouest de l'Asie. Plus connue pour nourrir le bétail, la luzerne est utilisée comme fourrage pour les animaux. C'est en Grèce et en Italie que les premières cultures auraient été faites. Ce sont plus précisément les graines germées qui nous sont comestibles.
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