Catégorie : Légumes : Mâche
Histoire et description
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Nom :
Mâche
Latin :
Valerianella Locusta et Valeria nella olitoria
Anglais :
Famille :
Légumes feuilles (Valérianacées)
Histoire, origine et description :

La mâche est une plante annuelle d'origine méditerranéenne. Elle est cultivée puis consommée comme la laitue. C'est une proche parente de la valériane.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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