Catégorie : Herbes et épices : Menthe
Histoire et description
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Nom :
Menthe
Latin :
Mentha spp
Anglais :
Famille :
herbes, épices et condiments (Labiacées)
Histoire, origine et description :

La menthe est une plante aromatique dont l'origine provient du bassin méditerranéen. Bien connue pour ses propriétés médicinales, la menthe étaient utilisée pour cuisiner comme pour parfumer les habitations. Ses nombreux usages remontent aux temps anciens.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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