Catégorie : Champignons : Morille
Histoire et description
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Nom :
Morille
Latin :
Morchella
Anglais :
Famille :
Champignon (Discomycètes)
Histoire, origine et description :

La morille est un champignon printanier plutôt rare, recherchée pour son goût fort savoureux. Elle croît d'une manière sauvage sous un climat tempéré. Sa culture reste marginale.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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