Catégorie : Poissons : Morue
Histoire et description
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Nom :
Morue
Latin :
Gadus spp
Anglais :
Famille :
Poissons de mer (Galidés)
Histoire, origine et description :

La morue est un poisson vivant dans les eaux froides et profondes de l'océan Atlantique Nord et de l'océan Pacifique Nord. Se déplaçant en bancs imposants, la morue à toujours été le poisson le plus pêché. La femelle pond quelque cinq millions d'œufs. Durant le Moyen-Âge, la morue avait une importance commerciale extraordinaire car très facile à conserver.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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