Catégorie : Mollusques : Moule
Histoire et description
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Nom :
Moule
Latin :
Muscullus spp et Mytilus spp
Anglais :
Famille :
Mollusques (Mytilidés)
Histoire, origine et description :

La moule est un mollusque de la branche des bivalves vivant proche des côtes, dans les eaux du monde entier. C'est en grappe qu'elle s'accroche aux rochers comme sur les bancs de sable. Très vulnérable à la pollution par le fait qu'elle filtre l'eau, la myticulture permet d'obtenir des mollusques non pollués et exempts de sable.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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