Catégorie : Algues : Mousse d'Irlande
Histoire et description
sommaire lipides protéines glucides contactez nous

.

Nom :
Mousse d'Irlande
Latin :
Chondrus crispus
Anglais :
Famille :
Algues (Rhodophycées)
Histoire, origine et description :

La mousse d'Irlande est une algue vert jaunâtre, marron ou pourpre qui pousse proche des côtes irlandaises, françaises, anglaises, espagnoles et canadiennes. On tire de cette algue une substance visqueuse portant le nom d'un village côtier irlandais où se fait la cueillette de cette algue; la carragheen.
.


Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

.

sommaire lipides protéines glucides contactez nous