Catégorie : Noix et graines : Noix de cajou
Histoire et description
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Nom :
Noix de cajou
Latin :
Anacardium occidentale
Anglais :
Famille :
Noix et graines (Anacardiacées)
Histoire, origine et description :

La noix de cajou est le fruit de l'anacardier, un arbre d'une dizaine de mètres apparenté au manguier et au pistachier et dont l'origine provient du Brésil. C'est sur le continent africain que croît l'anacardier après avoir été amené par les portugais au XVI ème siècle. La noix pousse fixée sous un pédoncule qui ressemble par sa forme à une poire.
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Abats
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Café, thé et tisanes
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Champignons
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Crustacés
Fruits
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Viandes
Volaille

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