Catégorie : Noix et graines : Noix du Brésil
Histoire et description
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Nom :
Noix du Brésil
Latin :
Bertholletia excelsa
Anglais :
Famille :
noix et graines (Lécythiadacées)
Histoire, origine et description :

La noix du Brésil est le fruit d'un arbre pouvant atteindre 45 mètre de hauteur et dont l'origine provient du Brésil et du Paraguay. Il pousse à l'état sauvage uniquement dans les forêts tropicales d'Amérique du Sud et ne commence à produire des fruits en quantités substancielles que vers l'âge de 13 ans.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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