Catégorie : Algues : Nori
Histoire et description
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Nom :
Nori
Latin :
Porphyra spp
Anglais :
Famille :
Algues (Rhodophycées)
Histoire, origine et description :

Le nori est une algue cultivée et produite au Japon exclusivement ou presque. Elle est de couleur rouge ou pourpre à l'état naturel, mais une fois séchée, sa couleur devient noirâtre. Cuite, elle vire au vert.
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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
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Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
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Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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