Catégorie : Légumes : Avocat
Valeur nutritive
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Nom :
Avocat
Latin :
Persea americana
Anglais :
Famille :
Légumes fruits (Lauracées)
Aliment : Avocat
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Calories
178 Kcal
Gras (lipides ou acides gras ou matières grasses)
15.500 g
- Gras Saturé
2.400 g
- Gras Mono-insaturé
9.600 g
- Gras Poly-insaturé
2.000 g
Hydrate de carbone (glucides ou sucres)
7.500 g
Protéine (Protides)
2.000 g
Fibres
5.000 g
Eau %
74300.00 mg
Vitamines :
Vitamine A ou Rétinol, Bêta-Carotène, rétinal, acide rétinoïque, rétinyle phosphate, rétinyle palmitate, provitamine A
0.015 mg
Vitamine B9 ou Acide folique, folate, folacine
0.062 mg
Vitamine C ou Acide ascorbique, ascorbate de calcium, ascorbate de sodium
7.900 mg
Minéraux et oligo-éléments :
Sodium 10.000 mg
Calcium 11.000 mg
Phosphore 41.000 mg
Fer 1.000 mg
Magnesium 39.000 mg
Potassium 599.000 mg
Note complémentaire sur les valeurs nutritives :
L'avocat contient de l'acide pantothénique, du cuivre, de la niacine et du zinc.

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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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