Catégorie : Volaille : Canard
 Valeur nutritive
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Nom :
Canard
Latin :
Anas platyrhynchos
Anglais :
Famille :
Volaille (Anatidés)
Aliment : Canard
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Calories
333 Kcal
Gras (lipides ou acides gras ou matières grasses)
28.500 g
- Gras Saturé
 9.700 g
- Gras Mono-insaturé
 12.900 g
- Gras Poly-insaturé
 3.700 g
Protéine (Protides)
 19.000 g
Eau %
 51800.00 mg
Cholestérol
 84.000 mg
Vitamines :
Vitamine A ou Rétinol, Bêta-Carotène, rétinal, acide rétinoïque, rétinyle phosphate, rétinyle palmitate, provitamine A
 0.005 mg
Vitamine B9 ou Acide folique, folate, folacine
 0.006 mg
Minéraux et oligo-éléments :
Sodium 59.000 mg
Calcium 11.000 mg
Phosphore 156.000 mg
Fer 2.700 mg
Magnesium 16.000 mg
Potassium 204.000 mg
Note complémentaire sur les valeurs nutritives :
La valeur nutritive du canard varie selon la race et les méthodes d'élevage.

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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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