Catégorie : Légumes : Chou frisé
Valeur nutritive
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Nom :
Chou frisé
Latin :
Brassica oleracea var. acephala f. sabellica
Anglais :
Famille :
Légumes feuilles (Crucifères)
Aliment : Chou frisé
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Calories
59 Kcal
Gras (lipides ou acides gras ou matières grasses)
0.500 g
- Gras Saturé
0.100 g
- Gras Mono-insaturé
0.100 g
- Gras Poly-insaturé
0.300 g
Hydrate de carbone (glucides ou sucres)
10.000 g
Protéine (Protides)
3.500 g
Fibres
2.000 g
Eau %
84500.00 mg
Vitamines :
Vitamine A ou Rétinol, Bêta-Carotène, rétinal, acide rétinoïque, rétinyle phosphate, rétinyle palmitate, provitamine A
0.222 mg
Vitamine B9 ou Acide folique, folate, folacine
0.029 mg
Vitamine C ou Acide ascorbique, ascorbate de calcium, ascorbate de sodium
120.000 mg
Minéraux et oligo-éléments :
Sodium 43.000 mg
Calcium 135.000 mg
Phosphore 56.000 mg
Fer 1.700 mg
Magnesium 34.000 mg
Potassium 447.000 mg

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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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