Aliment : Esturgeon
Valeur nutritive pour : |
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Calories
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127 Kcal
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Gras (lipides ou acides gras ou matières grasses)
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5.000 g
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- Gras Saturé
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1.200 g |
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- Gras Mono-insaturé
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2.500 g |
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- Gras Poly-insaturé
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0.900 g |
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Protéine (Protides)
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20.500 g |
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Eau %
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69900.00 mg |
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Cholestérol
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77.000 mg |
| Vitamines : |
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Vitamine A ou Rétinol, Bêta-Carotène, rétinal, acide rétinoïque, rétinyle phosphate, rétinyle palmitate, provitamine A
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0.020 mg |
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Vitamine B9 ou Acide folique, folate, folacine
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0.017 mg |
Vitamine B12 ou Cobalamine
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0.002 mg |
| Minéraux et oligo-éléments : |
| Sodium |
69.000 mg |
| Calcium |
17.000 mg |
| Phosphore |
271.000 mg |
| Fer |
0.900 mg |
| Magnesium |
45.000 mg |
| Potassium |
364.000 mg |
| Note complémentaire sur les valeurs nutritives : |
| L'esturgeon est riche en niacine ainsi qu' en vitamine B12. |
