Catégorie : Légumes : Igname
 Valeur nutritive
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Nom :
Igname
Latin :
Dioscorea spp
Anglais :
Famille :
Légumes tubercules (Dioscoréacées)
Aliment : Igname
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Calories
118 Kcal
- Gras Poly-insaturé
 0.100 g
Hydrate de carbone (glucides ou sucres)
 28.000 g
Protéine (Protides)
 1.500 g
Fibres
 4.000 g
Eau %
 69600.00 mg
Vitamines :
Vitamine B9 ou Acide folique, folate, folacine
 0.023 mg
Vitamine C ou Acide ascorbique, ascorbate de calcium, ascorbate de sodium
 17.100 mg
Minéraux et oligo-éléments :
Sodium 9.000 mg
Calcium 17.000 mg
Phosphore 55.000 mg
Fer 0.500 mg
Magnesium 21.000 mg
Potassium 816.000 mg

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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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