Aliment : Jambon cru
Valeur nutritive pour : |
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Calories
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229 Kcal
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Gras (lipides ou acides gras ou matières grasses)
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15.000 g
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- Gras Saturé
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5.600 g |
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- Gras Mono-insaturé
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6.900 g |
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- Gras Poly-insaturé
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1.700 g |
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Hydrate de carbone (glucides ou sucres)
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0.500 g |
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Protéine (Protides)
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23.000 g |
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Eau %
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58500.00 mg |
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Cholestérol
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70.000 mg |
| Vitamines : |
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Vitamine B9 ou Acide folique, folate, folacine
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0.002 mg |
Vitamine B12 ou Cobalamine
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0.001 mg |
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Vitamine C ou Acide ascorbique, ascorbate de calcium, ascorbate de sodium
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13.000 mg |
| Minéraux et oligo-éléments : |
| Sodium |
2130.000 mg |
| Calcium |
9.000 mg |
| Fer |
1.800 mg |
| Magnesium |
22.000 mg |
| Potassium |
250.000 mg |
| Note complémentaire sur les valeurs nutritives : |
| Le jambon cru ou sec est plus gras et plus calorique que le jambon cuit nommé jambon blanc. Son contenu en sel est généralement situé entre 1 000 et 1 500 mg de sodium au 100 g, |
