Catégorie : Légumes : Laitue
Valeur nutritive
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Nom :
Laitue
Latin :
Lactuca sativa
Anglais :
Famille :
Légumes feuilles (Composées)
Aliment : Laitue
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Calories
12 Kcal
Gras (lipides ou acides gras ou matières grasses)
0.100 g
- Gras Poly-insaturé
0.100 g
Hydrate de carbone (glucides ou sucres)
2.000 g
Protéine (Protides)
1.000 g
Fibres
1.500 g
Eau %
94000.00 mg
Vitamines :
Vitamine A ou Rétinol, Bêta-Carotène, rétinal, acide rétinoïque, rétinyle phosphate, rétinyle palmitate, provitamine A
0.008 mg
Vitamine B9 ou Acide folique, folate, folacine
0.050 mg
Vitamine C ou Acide ascorbique, ascorbate de calcium, ascorbate de sodium
3.900 mg
Minéraux et oligo-éléments :
Sodium 9.000 mg
Calcium 19.000 mg
Phosphore 25.000 mg
Fer 0.500 mg
Magnesium 9.000 mg
Potassium 158.000 mg
Note complémentaire sur les valeurs nutritives :
Plus la laitue est de couleur verte, plus est contient de vitamines et de minéraux.

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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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