Catégorie : Légumineuses : Lentille
Valeur nutritive
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Nom :
Lentille
Latin :
Lens esculenta ou lens culinaris
Anglais :
Famille :
Légumineuses
Aliment : Lentille
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Calories
127 Kcal
Gras (lipides ou acides gras ou matières grasses)
0.500 g
- Gras Saturé
0.100 g
- Gras Mono-insaturé
0.100 g
- Gras Poly-insaturé
0.200 g
Hydrate de carbone (glucides ou sucres)
21.500 g
Protéine (Protides)
9.000 g
Eau %
68700.00 mg
Vitamines :
Vitamine A ou Rétinol, Bêta-Carotène, rétinal, acide rétinoïque, rétinyle phosphate, rétinyle palmitate, provitamine A
0.001 mg
Vitamine B9 ou Acide folique, folate, folacine
0.067 mg
Vitamine C ou Acide ascorbique, ascorbate de calcium, ascorbate de sodium
12.600 mg
Minéraux et oligo-éléments :
Sodium 246.000 mg
Calcium 12.000 mg
Phosphore 153.000 mg
Fer 3.100 mg
Magnesium 35.000 mg
Potassium 284.000 mg
Note complémentaire sur les valeurs nutritives :
La lentille contient également de la thiamine, de la niacine, de l'acide pantothémique et du zinc.

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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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