Catégorie : Herbes et épices : Muscade
Valeur nutritive
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Nom :
Muscade
Latin :
Myristica fragrans
Anglais :
Famille :
Herbes, épices et condiments (Myristitacées)
Aliment : Muscade
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Calories
551 Kcal
Gras (lipides ou acides gras ou matières grasses)
36.500 g
- Gras Saturé
25.900 g
- Gras Mono-insaturé
3.200 g
- Gras Poly-insaturé
0.400 g
Hydrate de carbone (glucides ou sucres)
49.500 g
Protéine (Protides)
6.000 g
Fibres
21.000 g
Eau %
6200.00 mg
Vitamines :
Vitamine A ou Rétinol, Bêta-Carotène, rétinal, acide rétinoïque, rétinyle phosphate, rétinyle palmitate, provitamine A
0.002 mg
Vitamine B9 ou Acide folique, folate, folacine
0.076 mg
Vitamine C ou Acide ascorbique, ascorbate de calcium, ascorbate de sodium
3.000 mg
Minéraux et oligo-éléments :
Sodium 16.000 mg
Calcium 184.000 mg
Phosphore 213.000 mg
Fer 3.000 mg
Magnesium 183.000 mg
Potassium 350.000 mg
Note complémentaire sur les valeurs nutritives :
La muscade contient de la myristine

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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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