Catégorie : Champignons : Oreille-de-Judas
 Valeur nutritive
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Nom :
Oreille-de-Judas
Latin :
Auricularia auricula-judae
Anglais :
Famille :
Champignon (Auriculariales)
Aliment : Oreille-de-Judas
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Vitamines :
Minéraux et oligo-éléments :
Note complémentaire sur les valeurs nutritives :
L'oreille-de-Judas est riche en magnésium et en potassium, ainsi qu'en fer. Elle est aussi une bonne source de riboflavine.

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