Catégorie : Mollusques : Ormeau
Valeur nutritive
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Nom :
Ormeau
Latin :
Haliotis spp
Anglais :
Famille :
Mollusques (Haliotidés)
Aliment : Ormeau
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Calories
101 Kcal
Gras (lipides ou acides gras ou matières grasses)
1.000 g
- Gras Saturé
0.100 g
- Gras Mono-insaturé
0.100 g
- Gras Poly-insaturé
0.100 g
Hydrate de carbone (glucides ou sucres)
6.000 g
Protéine (Protides)
17.000 g
Eau %
74600.00 mg
Cholestérol
85.000 mg
Vitamines :
Vitamine B9 ou Acide folique, folate, folacine
0.005 mg
Vitamine C ou Acide ascorbique, ascorbate de calcium, ascorbate de sodium
2.000 mg
Minéraux et oligo-éléments :
Sodium 301.000 mg
Calcium 31.000 mg
Phosphore 190.000 mg
Fer 3.200 mg
Magnesium 48.000 mg
Potassium 250.000 mg
Note complémentaire sur les valeurs nutritives :
L'ormeau est riche en niacine et en acide pantothémique.

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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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