Aliment : Oseille
Valeur nutritive pour : |
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Calories
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25 Kcal
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Gras (lipides ou acides gras ou matières grasses)
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0.500 g
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- Gras Saturé
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0.200 g |
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- Gras Mono-insaturé
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0.200 g |
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- Gras Poly-insaturé
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0.100 g |
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Hydrate de carbone (glucides ou sucres)
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2.500 g |
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Protéine (Protides)
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2.500 g |
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Fibres
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1.000 g |
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Eau %
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92500.00 mg |
| Vitamines : |
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Vitamine A ou Rétinol, Bêta-Carotène, rétinal, acide rétinoïque, rétinyle phosphate, rétinyle palmitate, provitamine A
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0.050 mg |
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Vitamine C ou Acide ascorbique, ascorbate de calcium, ascorbate de sodium
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120.000 mg |
| Minéraux et oligo-éléments : |
| Sodium |
20.000 mg |
| Calcium |
43.000 mg |
| Phosphore |
60.000 mg |
| Fer |
1.100 mg |
| Magnesium |
103.000 mg |
| Potassium |
400.000 mg |
| Note complémentaire sur les valeurs nutritives : |
| l'oseille renferme une grande quantité d'acide oxalique. |
