Catégorie : Mollusques : Palourde
Valeur nutritive
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Nom :
Palourde
Latin :
Venus spp
Anglais :
Famille :
Mollusques (Vénéridés)
Aliment : Palourde
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Calories
71 Kcal
Gras (lipides ou acides gras ou matières grasses)
1.000 g
- Gras Saturé
0.100 g
- Gras Mono-insaturé
0.100 g
- Gras Poly-insaturé
0.300 g
Hydrate de carbone (glucides ou sucres)
2.500 g
Protéine (Protides)
13.000 g
Eau %
81800.00 mg
Cholestérol
34.000 mg
Vitamines :
Vitamine A ou Rétinol, Bêta-Carotène, rétinal, acide rétinoïque, rétinyle phosphate, rétinyle palmitate, provitamine A
0.007 mg
Vitamine B9 ou Acide folique, folate, folacine
0.016 mg

Vitamine B12 ou Cobalamine

0.049 mg
Vitamine C ou Acide ascorbique, ascorbate de calcium, ascorbate de sodium
13.000 mg
Minéraux et oligo-éléments :
Sodium 56.000 mg
Calcium 46.000 mg
Phosphore 169.000 mg
Fer 14.000 mg
Magnesium 9.000 mg
Potassium 314.000 mg

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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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