Catégorie : Légumes : Patate douce
 Valeur nutritive
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Nom :
Patate douce
Latin :
Ipomoea batatas
Anglais :
Famille :
Légumes tubercules (Convolvulacées)
Aliment : Patate douce
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Calories
20 Kcal
Hydrate de carbone (glucides ou sucres)
 4.000 g
Protéine (Protides)
 1.000 g
Fibres
 0.500 g
Vitamines :
Vitamine A ou Rétinol, Bêta-Carotène, rétinal, acide rétinoïque, rétinyle phosphate, rétinyle palmitate, provitamine A
 0.013 mg
Vitamine B9 ou Acide folique, folate, folacine
 0.019 mg
Minéraux et oligo-éléments :
Sodium 361.000 mg
Calcium 9.000 mg
Fer 0.600 mg
Magnesium 11.000 mg
Potassium 220.000 mg

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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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