Catégorie :
Légumes
: Patate douce
Valeur nutritive
sommaire
lipides
protéines
glucides
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Nom :
Patate douce
Latin :
Ipomoea batatas
Anglais :
Famille :
Légumes tubercules (Convolvulacées)
Histoire et description
Valeur nutritive
Présentation et usages
Aliment : Patate douce
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Calories
20 Kcal
Hydrate de carbone
(glucides ou sucres)
4.000 g
Protéine
(Protides)
1.000 g
Fibres
0.500 g
Vitamines :
Vitamine A
ou Rétinol, Bêta-Carotène, rétinal, acide rétinoïque, rétinyle phosphate, rétinyle palmitate, provitamine A
0.013 mg
Vitamine B9
ou Acide folique,
folate
, folacine
0.019 mg
Minéraux et oligo-éléments :
Sodium
361.000 mg
Calcium
9.000 mg
Fer
0.600 mg
Magnesium
11.000 mg
Potassium
220.000 mg
.
Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille
.
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