Catégorie : Herbes et épices : Persil
Valeur nutritive
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Nom :
Persil
Latin :
Petroselinum spp
Anglais :
Famille :
Herbes, épices et condiments (Ombellifères)
Aliment : Persil
Valeur nutritive pour :
gramme(s)
Calories
47 Kcal
Gras (lipides ou acides gras ou matières grasses)
1.000 g
- Gras Saturé
0.100 g
- Gras Mono-insaturé
0.300 g
- Gras Poly-insaturé
0.100 g
Hydrate de carbone (glucides ou sucres)
6.500 g
Protéine (Protides)
3.000 g
Fibres
3.500 g
Eau %
87700.00 mg
Vitamines :
Vitamine A ou Rétinol, Bêta-Carotène, rétinal, acide rétinoïque, rétinyle phosphate, rétinyle palmitate, provitamine A
0.130 mg
Vitamine B9 ou Acide folique, folate, folacine
0.152 mg
Vitamine C ou Acide ascorbique, ascorbate de calcium, ascorbate de sodium
133.000 mg
Minéraux et oligo-éléments :
Sodium 56.000 mg
Calcium 138.000 mg
Phosphore 58.000 mg
Fer 6.200 mg
Magnesium 50.000 mg
Potassium 554.000 mg

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Abats
Algues
Café, thé et tisanes
Céréales
Champignons
Charcuterie
Crustacés
Fruits
Herbes et épices
Huiles et Graisses
Légumes
Légumineuses
Mollusques
Noix et graines
Poissons
Produits laitiers
Sucre, Cacao et Caroube
Viandes
Volaille

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